Jak kůže funguje – Struktura a funkce kůže

8 min čtení
Zobrazit více

Kůže je důležitý orgán, který působí jako první obranná linie našeho těla proti bakteriím a virům. Zdravá kůže také udržuje optimální hladinu vody a pomáhá regulovat tělesnou teplotu. Je vysoce citlivá a registruje i ten  nejjemnější dotek či bolest. Jako náš největší a nejviditelnější orgán s plochou téměř 2 m² tvoří skoro šestinu naší tělesné hmotnosti. V neposlední řadě stav kůže může mít také významný dopad na naše sebevědomí.

Struktura kůže

Kůže je měnící se, dynamický orgán, který se skládá ze tří hlavních funkčních vrstev - epidermis, dermis a subcutis , z nichž každá se skládá z několika dílčích vrstev.  Kožní přívěsky –  jako jsou folikuly a mazové a potní žlázy – také hrají v její celkové funkci svou roli.

Kůže se skládá ze tří vrstev: epidermis, dermis a subcutis.

Epidermis (pokožka)

Jako nejvrchnější vrstva, kterou můžeme vidět a dotknout se jí, nás epidermis chrání před toxiny, bakteriemi a ztrátou vody. Je složena z 5 vrstev keratinocytů. Tyto buňky, vyprodukované v nejspodnější bazální vrstvě epidermis, se posouvají směrem k povrchu kůže. Při tom dozrávají a procházejí řadou změn. Tento proces, který je znám jako keratinizace (nebo rohovění), odlišuje jednotlivé podvrstvy.

  1. Bazální vrstva (neboli stratum basale): nejspodnější vrstva, kde se tvoří  keratinocyty. 
  2. Vrstva ostnitých buněk (neboli stratum spinosum): Keratinocyty produkují keratin (bílkovinná vlákna) a získávají vřetenitý tvar.
  3. Vrstva zrnitých buněk (stratum granulosum): zde začíná proces keratinizace - buňky produkují tvrdé granulární struktury a při vyzrávání směrem k povrchu se tyto granule přeměňují na keratin a epidermální lipidy.
  4. Vrstva jasných buněk  (stratum lucidium): buňky jsou pevně stlačeny k sobě a zploštěny. 
  5. Rohová vrstva (neboli stratum corneum): horní vrstva epidermis se podle tělesné partie, v níž se nachází, skládá v průměru z přibližně 20 vrstviček zploštělých, odumřelých buněk. Tyto odumřelé buňky se postupně rovnoměrně olupují - tento proces se nazývá deskvamace. V rohové vrstvě se také nacházejí póry potních žláz a ústí mazových žláz

Rohová vrstva je vnější vrstva kůže, kde dochází k pravidelnému olupování odumřelých buněk.

Buňky v rohové vrstě spojují epidermální lipidy. Tyto lipidy jsou nezbytné pro zdravou kůži: vytvářejí její ochrannou bariéru a vážou vlhkost uvnitř kůže. Když tyto lipidy schází, může být kůže suchá, jakoby napjatá nebo hrubá.  

Epidermis je pokryta hydrolipidickým filmem - emulzí vody a lipidů (tuků). Tento film, udržovaný výměšky potních a mazových žláz, pomáhá zachovat kůži vláčnou a působí jako další překážka proti bakteriím a plísním. 

Vodová část tohoto filmu, známá jako ochranný kyselý plášť obsahuje:

  • Kyselinu mléčnou a různé aminokyseliny z potu. 
  • Volné mastné kyseliny z mazu.
  • Aminokyseliny, kyselinu pyrolidin-karboxylovou a jiné přirozené hydratační faktory, které jsou převážně vedlejší produkty procesu keratinizace.

Uvnitř rohové vrstvy jsou buňky dohromady spojeny lipidy nezbytnými pro udržení zdraví kůže.

Tento ochranný kyselý plášť udržuje mírně kyselé pH kůže mezi 5,4 a 5,9. Toto prostředí je ideální pro:  
  • Množení přirozené kožní flóry a ničení škodlivých mikroorganismů. 
  • Vznik epidermálních lipidů. 
  • Aktivitu enzymů, které řídí proces deskvamace. 
  • Schopnost vlastní obnovy rohové vrstvy při poškození.  

Na většině částí těla je tloušťka epidermis pouze 0,1 mm, u pleti okolo očí je výrazně tenčí (0,05 mm) a na chodidlech naopak podstatně silnější (mezi 1 a 5 mm). Chcete-li zjistit více, přečtěte si článek

Jak kůže funguje na různých částech těla a Jak se liší mužská a ženská pokožka.

Dermis (škára)

Dermis je tvořena silnou vrstvou na podkoží a vlnitou vrstvou pod epidermis.

Dermis je silná, pružná, ale pevná střední vrstva kůže, tvořená 2 tenčími vrstvami: 
  • spodní vrstva (neboli stratum reticulare): hluboká, silná vrstva, která tvoří volnou hranici s podkožím. 
  • Vrchní vrstva (neboli stratum papillare): tvoří jasnou, vlnitou hranici s epidermis.

Hlavní stavební složky dermis jsou kolagen a elastin, pojivová vlákna, která zajišťují sílu a pružnost a jsou nezbytnými složkami zdravé, mladě vypadající pleti. Tato vlákna jsou obklopena gelovitou hmotou (s obsahem kyseliny hyaluronové), která má vysokou schopnost vázat vodu a pomáhá udržet objem kůže.

Faktory životního stylu a vnějšího prostředí, jako je UV záření a změny teplot, mají vliv na množství kolagenu a elastinu a na strukturu okolní hmoty. S rostoucím věkem se naše přirozená tvorba kolagenu a elastinu zpomaluje a schopnost kůže vázat vodu se snižuje. Kůže vypadá ochablejší a objevují se vrásky. Přečtěte si více ve článku faktory, které působí na kůži, jak slunce ovlivňuje kůži a stárnutí pleti

Dermis hraje klíčovou roli v ochraně těla před vnějšími vlivy a dráždivými látkami, stejně jako ve vyživování epidermis:

  1. Její hustá, pevná textura pomáhá tlumit vnější nárazy, a dojde-li k poškození kůže, obsahuje pojivová vlákna, jako jsou fibroblasty a mastocyty, která hojí rány. 
  2. Je bohatá na krevní vlásečnice, které vyživují epidermis a zároveň odstraňují škodlivé látky. 
  3. Mazové a potní žlázy se nacházejí také v dermis. Tekutiny vylučované těmito žlázami společně vytvářejí hydrolipidický film.

V dermis se také nachází: 

  1. Lymfatické cévy.
  2. Smyslové receptory. 
  3. Vlasové kořínky: cibulovitá zakončení vlasového vlákna, odkud vlasy vyrůstají.
Dermis vyživuje epidermis, odvádí škodlivé látky z těla a také umožňuje pocení.

Subcutis (podkoží)

Podkoží funguje jako izolace těla, obsahuje tukové buňky, kolagenní vlákna a krevní cévy.

Nejspodnější vrstva kůže uchovává energii a zároveň působí jako "tlumič" nárazů a izolace těla. Skládá se převážně z: 
  • Tukových buněk (adipocytů): shlučené do tukových polštářků. 
  • Speciálních kolagenních vláken (tvořícími septa nebo hranice): volná a houbovitá pojivová vlákna, která drží pohromadě tukové buňky. 
  • Krevních cév.  

Množství tukových buněk obsažených v podkoží se na různých částech těla liší. Navíc se rozmístění tukových buněk liší také mezi muži a ženami, stejně jako struktura ostatních částí kůže. 


Kůže se během života člověka mění. Více si přečtěte v článku kůže v různém věku.

Funkce kůže

Zdravá kůže je nezbytná pro naše celkové zdraví i pocit pohody. Funguje jako bariéra mezi okolním světem a vnitřním prostředím těla a je to naše první a nejlepší ochrana proti:

Vnější bariéra
UV ochrana

Chladu, teplu, ztrátě vody a UV záření: jako vnější vrstva kůže, hraje rohová vrstva klíčovou roli při ochraně těla proti vnějšímu prostředí a úbytku vody z epidermis.  

Obsahuje přirozené hydratační faktory – pocházející z mazových olejů rohové vrstvy včetně kyseliny mléčné a urey.  Ty na sebe vážou vodu a pomáhají zachovávat pružnost, pevnost a vláčnost pokožky. Jestliže tyto faktory schází, kůže ztrácí vlhkost.  Pokud vlhkost rohové vrstvy klesne pod 8 až 10 %, stává se hrubou, suchou a náchylnou k praskání. 

Když je kůže pravidelně vystavována UV záření, zvyšuje se produkce melaninu v bazální vrstvě, kůže se chrání zesílením a může se objevit hyperpigmentace. Přečtěte si více ve článku jak slunce působí na kůži.  

Tukové buňky v podkoží izolují tělo od chladu a tepla.

Ochranná bariéra
Vnímání

Tlak, nárazy a odírání: Epidermis opět tvoří první obrannou vrstvu. Tukové buňky v podkoží představují "vycpávku", která funguje jako tlumič nárazů, a chrání svalovou tkáň a fascie (vazivový obal svalů), které se nacházejí pod ní. 

Když je kůže vystavena určitým vnějším podnětům, rohová vrstva zesiluje - na rukou nebo nohou se například tvoří v případě opakovaného tření mozoly.

Chemické látky: ochranná schopnost hydrolipidického filmu a ochranného kyselého pláště pomáhá chránit tělo před škodlivými alkalickými chemickými látkami.  Přečtěte si více ve článku faktory, které ovlivňují kůži.  

Bakterie a viry: rohová vrstva epidermis a její ochranný kyselý plášť tvoří bariéru proti bakteriím a plísním. Pokud některé projdou první obrannou linií, imunitní systém kůže zareaguje.
Teplota
Regenerace

Naše kůže mnoho rolí nezbytných pro naše zdraví a pohodu: 

Regulace teploty: Kůže ochlazuje tělo potem a stahováním cévního systému v dermis šetří teplo. 

Vnímání pocitů: Díky nervovým zakončením je kůže citlivá na tlak, vibrace, dotek, bolest a teplotu.  

Regenerace: Kůže má schopnost hojit rány.  

Zdroj potravy: tukové buňky v podkoží slouží jako důležité uskladňovací jednotky pro živiny. Když je tělo potřebuje, pronikají do okolních krevních cév a ty je přepravují tam, kde jsou třeba.  

Kůže hraje také významnou roli v psychice člověka. Jako nejviditelnější ukazatel zdraví, ovlivňuje stav kůže i to, jaký ze sebe máme pocit a jak nás vnímají ostatní. Když je kůže je zdravá a bez problémů, cítíme se spokojeně a sebejistě.

Co se děje, je-li kůže poškozena?

Zdravá kůže má rovnoměrné zabarvení, hladký povrch, je dostatečně hydratovaná, přiměřeně citlivá na dotek, tlak a teplotu. Když je přirozená bariéra kůže narušena, jsou její ochranná funkce a zdravý vzhled ohroženy: 

  • Ztrácí hydrataci a pružnost a může být na pohled i na dotek suchá, hrubá, popraskaná a/nebo ochablá. 
  • Stává se citlivější na vnější vlivy (např. slunce a změny teploty) a je více náchylná k infekci. 

Infekcí napadená kůže se může zanítit, neboť se zde soustřeďují protizánětlivé buňky imunitního systému, aby opravily poškozenou bariéru a vyléčily infekci. V případě např. atopického ekzému a svědící vlasové pokožky je často nutná specializovaná léčba, která prolomí začarovaný kruh opakovaného svědění a další infekce, a pomůže obnovit přirozenou bariéru kůže.

Kůže má řadu vlastních mechanismů pro regeneraci a obnovu.  Bazální vrstva zajišťuje trvalou obnovu epidermis prostřednictvím neustálého buněčného dělení: 
  • Dojde-li k poranění pouze ve vnější vrstvě, poškození (označované též jako eroze) se zahojí bez jizev.   
  • Pokud poranění projde až do dermis a zasáhne bazální membránu  (např. vřed), pak obvykle vznikají jizvy. 

Hojení probíhá v několika po sobě jdoucích etapách:

  1. Dochází ke srážení krve, kdy krev vytváří nerozpustnou membránu, která uzavře ránu (strup). 
  2. Mrtvé a poškozené buňky a jejich pojivové tkáně jsou enzymy rozloženy a rozpuštěny.
  3. Buňky, které chrání tělo tím, že tráví škodlivé bakterie a mrtvé buňky, se aktivují.  Do rány proudí lymfa. 
  4. Nové buňky – včetně zárodků vlásečnic, pojivové tkáně a kolagenních vláken – se tvoří v procesu známém jako epitelizace.

Tuto poslední fázi lze stimulovat a podpořit použitím lokálních léčiv, které pomáhají hojení (např. dexpanthenol). 

 Přečtěte si více o faktorech, které ovlivňují zdraví kůže a o tom, jak udržet pokožku zdravou ve článcích faktory, které ovlivňují kůži, péče o pokožku těla a každodenní péče o pleť obličeje.

Doporučujeme

Najít nejbližší lékárnu s výrobky Eucerin